Caciotta Dolcerosa

La caciotta è un formaggio a pasta molle, di colore bianco e sapore dolce e sapido.

Si presenta di forma cilindrica a piatti piani o leggermente concavi; la superficie è di colore

giallo paglierino con crosta sottile. E’ utilizzata soprattutto come prodotto da tavola.

 

INGREDIENTI

LATTE, sale, caglio, fermenti lattici

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