Mozzarella Biologica

    La Mozzarella biologica è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte biologico e caratterizzato da una superficie liscia, uniforme e di colore bianco niveo, la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore dolce e delicato, e l’odore fresco e gradevole. Trova il maggior consumo come formaggio da tavola nella composizione di antipasti, stuzzichini e secondi piatti.

    INGREDIENTI

    LATTE biologico, sale, caglio, fermenti lattici.

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