Scamorza

Valore energetico (1277 kj/308 kcal)

Grassi (24 g) – Di cui saturi (15 g)

Carboidrati (0,9 g) – Di cui zuccheri (0,9 g)

Fibre (0 g) – Proteine (22 g) – Sale (1,9 g)

Aspetto: pelle di consistenza elastica, superficie liscia e lucente, uniforme, di colore bianco niveo; la pasta di struttura fibrosa presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro.

Consistenza: leggermente elastica;

Sapore: dolce e delicato;

Odore: caratteristico, fresco, gradevole.

Sono presenti naturalmente il latte ed il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal Reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.

Tutti gli imballaggi utilizzati sono compatibili con gli alimenti come previsto dalla normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modificazione ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).