INGREDIENTI

DOSI PER 4 PERSONE

Bocconcini di mozzarella Sanguedolce 300 g
Formaggio fresco Sanguedolce 200 g
Pomodori datterini gialli 50 g
Pomodori fiaschetto rossi 50 g
Olio EVO q.b.
Olive taggiasche denocciolate 50 g
Frutto di cappero con gambo n.10
Origano
Peperoncino fresco a piacere

PROCEDIMENTO

Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori datterini gialli e i fiaschetto; poneteli in una ciotola con i frutti di cappero, le olive taggiasche denocciolate, i bocconcini di mozzarella Sanguedolce. Aggiungete anche il formaggio fresco Sanguedolce precedentemente tagliato a cubetti. Condite quindi con origano e pezzetti di peperoncino fresco dolce e irrorate con abbondante olio EVO. Mescolate e lasciate insaporire per 15 minuti. Servite a centro tavola accompagnando con mandorle al naturale.