Bocconcini alla panna con polpo e chutney di rapa rossa

INGREDIENTI

DOSI PER 4 PERSONE

Bocconcini alla panna Sanguedolce 300 g
Polpo grigliato 300 g
Chutney di rapa rossa 100 g
Olio EVO
Succo di mezzo limone
Sale e pepe q.b.

INGREDIENTI

Bocconcini alla panna Sanguedolce 300 g
Polpo grigliato 300 g
Chutney di rapa rossa 100 g
Olio EVO
Succo di mezzo limone
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Grigliare il polpo, sistemarlo in una ciotola tagliato a pezzi e condito con olio EVO, succo di mezzo limone, pepe e sale; lasciarlo una mezz’oretta ad insaporirsi. In un piatto da portata sistemare una base di chutney di rapa rossa con pezzi di polpo alternati a bocconcini alla panna Sanguedolce. Completare con un filo d’olio EVO.

PROCEDIMENTO

Grigliare il polpo, sistemarlo in una ciotola tagliato a pezzi e condito con olio EVO, succo di mezzo limone, pepe e sale; lasciarlo una mezz’oretta ad insaporirsi. In un piatto da portata sistemare una base di chutney di rapa rossa con pezzi di polpo alternati a bocconcini alla panna Sanguedolce. Completare con un filo d’olio EVO.