La caciotta DOLCEROSA si presenta dal sapore unico e delicato, immancabile sulle tavole degli italiani.
In tavola e in cucina
Un formaggio eccezionale, il suo sapore dolce e gustoso lo rende appetibile da consumarsi da solo o come ingrediente speciale per le tue ricette!
Formaggio Italiano
La caciotta è un prodotto caseario tipico italiano, il suo nome deriva dal latino “Cacio”, ed è così che nell’Ottocento venivano appellati i formaggi della penisola italica.
Cacioricotta
Il connubio tra la lavorazione del cacio e quella della ricotta, a base di latte di capra o pecora, un formaggio fresco dalla stagionatura breve, presenta pasta morbida, colore bianco, sapore ricco e gustoso.
Caciotta, stagionatura e dolcezza
La caciotta ha tempi di stagionatura più brevi rispetto al Pecorino e un sapore meno piccante, decisamente più dolce. La stagionatura dura fino a qualche mese, il formaggio e colore tendente al giallo paglierino.